第115章 海鲜砂锅粥（3）(1/3)
海鲜砂锅粥（3）
想把她招进来？
苏师傅看向章老板，所以，这是说他们的想法不谋而合了？
“老板，你是怎么找的这个小姑娘来拍的？”
苏闻说顺势在章许的身边坐下了，但是眼睛才进来到现在，一直都放在了时春晓身上，看着她做菜。
小姑娘有两把刷子，做东西只是看姿势也知道可以。
章许也很有表达欲，之前还因为杨煜泽没选择他而不开心，后来又想找个年轻好看的女孩子只怕只是噱头，不是真的要来做菜的。
现在又觉得自己运气是真的不错，简直是捡到宝了，以后两大厨师坐镇，望春居一定会成为享誉海内外的酒楼。
章许把这事情的前因后果都给说了一下，抛开了一开始杨煜泽没看上他们这个细节。
苏闻说却很是仔细地听他说，同时也看着春晓在里头煮粥。
他赶来的时间刚刚好，时春晓刚把食材给处理好，要准备开始熬粥。
先把刚刚留下备用的虾头给炒出虾油来，盛出备用，虾油是砂锅粥增香的关键。
砂锅加水和炖煮好的骨头汤煮沸，加入已经浸泡过的珍珠米和姜丝，同时加入冬菜，冬菜可以有效增加砂锅粥的香气和层次感。
大火煮沸后转中小火，然后顺时针一直搅拌，防止粥底粘锅。
米粒煮到开花时，时春晓把虾油和已经泡好的瑶柱丝给放进去，先把蟹肉和鲍鱼给放进去，煮个五分钟，彻底煮熟，并且把海鲜的鲜味完全给煮到粥底里。
在快起锅的时候再把虾和蛏子放进去，这两个都是稍微汆烫一下即可，时间久了就老了。
等这也熟了，火一关，白胡椒粉和盐一加，味道调一下，一锅美味的海鲜砂锅粥就出来了。
时春晓还准备香菜和芹菜粒，吃的时候大家自由选择加一下就行了。
杨煜泽的拍摄随着时春晓把火给关了，打开了盖子，砂锅粥的香气就这样升腾而起结束。
“咔！”
就到这里。
太好了，完美的素材，现在就差食客的反应了，都不敢想这一期拍摄发出来收视该是多么爆表。
“春晓姐，太好啦，拍得真的很好，后面我们还要补几个采访，就收音就好，人就不用出镜了。”
他拿着所有的摄像机，开始检查拍摄的素材。
春晓也没想到，这么重的摄影机，杨煜泽看着弱不禁风的样子，居然也可以扛得这么稳当。
“这都是后话，现在先来尝尝这粥的味道吧，就得趁着现在粥煮得正香正稠的时候喝，要是坨了，把水都给吸了，那还不好喝了。”
杨煜泽这才想起正事来，“啊，是，是，别说，这么好吃的饭菜我也想吃，就是为了这一顿啊，今天早上我都特有吃少点了呢！”
时春晓被他给逗得，做好了，砂锅一整个都是烫的，她垫了手套拿出来的。
原本这里有章老板，杨大爷父子，时春晓姑侄，一共五个人。
没想到拿出来的时候，春晓要去添碗筷的时候发现，嘿，怎么多了一个人？
那人也正看着她，两个人的目光就这样交汇了。
哦，加了一个人，那就是六个人，六个碗。
时春晓转头就去拿碗筷去了，只是想，奇怪，这人好像在哪里见过?
怎么这么眼熟呢？只是到底在哪里见过的，春晓却是无论怎么想也想不起来了。
倒是苏适师傅主动和她攀谈起来：“春晓师傅，你还记得我不？前两天你摆摊的时候，我买过你做的鸭脖和甘草水果的。”
“我是这酒楼的主厨苏闻说，你叫我苏师傅就好，幸会幸会。”
他这话一说出来，春晓和文馨豁然开朗，哦，原来是这样！
难怪说看起来有点眼熟呢！
“叔叔，你好，谢谢你前两天光顾我们的生意。”文馨看是前两天的客户，很是主动地问候起来。
倒是桌上其他人都惊呆了，这两人居然见过，而且还是认识的。
尤其是章老板，激动得眼尾纹都露出来了，居然是认识的，希望又大了。
“大家快吃吧，就得现在吃，这里有香菜和芹菜，看看自己喜欢哪个就加哪个吃哈！”
她这么一说，已经给大家都盛了粥。
但是杨煜泽在边上说：“我要拍一下食客的反应，大家有谁愿意入镜啊？”
吃第一口的反应是最真实的，他就怕错过这个时间。
没想到章老板，苏师傅，还有他爸爸都同时说了句“我愿意。”
铿锵有力，掷地有声。
杨煜泽看了看他们三个人，这三个人在汕市的美食节可都是响当当的人物，两个是必吃榜的美食店的老板，一个是受大家敬仰的大厨。
这，这视频他不爆谁爆？
几个人说完了这话也没管杨煜泽是个怎么心情，美食当前，这时候还分心，就是对美食的不尊敬了。
章老板往碗里加了香菜，先是闻了一下这香味，春晓煮完的时候就已经满室飘香了，现在香菜一加，更是叫他舒服得都把眼睛给眯缝起来了。
眼前的这碗粥粘稠，米粒可可分明，开了花，煞是好看。
螃蟹肉，蛏子肉和虾肉分布其中，还可以看到开了花的鲍鱼。
顶上是点点绿色的香菜，只是看着就觉得口水都要流下来了。
章老板是个在吃上不含糊的人，天南地北的什么美食没吃过？
但是这么香的一碗海鲜粥，他还没真遇到过。
他拿起勺子，先舀了一勺粥进嘴里。
只是舌尖刚刚触碰到，他的眼睛立刻就亮了起来。
好美味！
这粥已经完全煮开了，都不用怎么嚼就可以咽下去了。
粥水里满是海鲜的香气，因为加了鲍鱼吃起来有点清甜，因为加了冬菜和瑶柱吃起来有点咸香。
因为加了螃蟹鲜甜，因为加了虾油愈发醇香。
鲜，甜，咸，这几种口感在这里面融合得恰到好处。
多一分太咸，少一分又不够香。
章老板直接吃美了。
甚至都忘记了自己的身份，只是一门心思地想把自己吃到这碗粥最真是的感受给说出来。
都一口没吃任何肉，第二口里面有蛏子肉。第三口还吃了虾和鲍鱼。
不一会的功夫，这一整碗的粥就被他给完全吃完了。
太好吃了，这辈子就没吃过这么好吃的海鲜砂锅粥。
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