第48章 当厨神的第四十八天 当厨神的第(2/5)
&esp;&esp;选手们则每人分得了七小碗，分别对于七层味道。
&esp;&esp;费明扬看见这一幕的时候，下意识地摇了摇头。
&esp;&esp;他自己连厨艺都没学好呢，以前他也不是没梦想过自己当主厨的一天，现在看来，这位置可不是那么好干的。
&esp;&esp;情急之下，他匆匆忙忙换了个砂锅，多加了水。
&esp;&esp;轮到周白子的时候，他炖煮出来的三套鸭卖相完美，用刀子切开，从外到里都熟透了，鸽子更是恰到好处，鲜嫩多汁，里面裹着的春笋、火腿一一挑拣了出来。
&esp;&esp;但现在，只能说，还不到确定谁输谁赢的时候。
&esp;&esp;虽然份量不多，但这一手，足以让众人知道林鼎云的三套鸭有多么能耐了。
&esp;&esp;即便他及时弥补，但他的三套鸭上火慢炖的时间不够长，味道自然没法那么多层次。
&esp;&esp;他下来揭开盖，亲自分餐，那汤底清鲜得很，用筷子拨开最外面一层鸭皮，几乎是吹弹可破，鸭肉汁水饱满。
&esp;&esp;周朴素赞同地颔首，“没错，主厨就好比将军，兵熊熊一个，将熊熊一窝，不是厨艺好，就可以当主厨的。”
&esp;&esp;孙玉敏的三套鸭时间不够，她自己倒是想得开，坦诚地说道：“我的手艺怕是还不行，几位老师喝完后记得吐出来，免得食物中毒。”
&esp;&esp;就连孙玉敏跟周康两人也都没有放弃。
&esp;&esp;孙玉敏、周白子、朴灿贤、严时语四人按着顺序交上。
&esp;&esp;朴灿贤一一尝过，每一碗的味道都不同，层层递进，到最后一碗的汤，异常的鲜美。
&esp;&esp;他跟章平直对视一眼。
&esp;&esp;齐飞扬等人纷纷尝试，都吃了一惊。
&esp;&esp;费明扬点点头，是可惜了。
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&esp;&esp;毕竟，比赛不到最后，谁知道对手会有多差呢？
&esp;&esp;砂锅的大小都是有说法的，三套鸭是靠炖煮，要将汤汁食材的鲜美都炖煮入鸭肉、鸽子肉当中，砂锅就不能大，一定要大小配套。
&esp;&esp;在喝到这口汤的时候，他就知道这碗汤真的值，很清甜，原本以为加了那么多绍兴酒，又是老雄鸭，又是各种食材，味道会很厚重，但出乎意料的不是，汤底是很清爽的味道。
&esp;&esp;朴灿贤下锅炖煮三套鸭的时候，竟发现出了问题，他发现汤底炖煮的时候绍兴酒不小心加多了，酒味太重。
&esp;&esp;“顾先生年纪不大，想法却很通透。”
&esp;&esp;顾彦文说得居然是真的，这一锅炖煮的三套鸭，真的有很多层味道。
&esp;&esp;齐飞扬分到一碗汤底加小小块老鸭肉跟一朵冬菇。
&esp;&esp;时间进行到三小时的时候，林鼎云的三套鸭已经炖煮好。
&esp;&esp;林鼎云笑道：“未必要赢了才算是收获，今天离开这里的时候，你觉得自己有进步，那就行了。”
&esp;&esp;章平直还想挽留他，周康摇头道：“不用比了，我知道，自己输定了。”
&esp;&esp;齐飞扬听得不住咋舌。
&esp;&esp;“你们尝尝我这碗，我这碗是切开板鸭后的汤，鸭汤味很浓。”
&esp;&esp;比赛时间到的时候。
&esp;&esp;比赛场上出现的问题却层出不穷。
&esp;&esp;时间越来越少。
&esp;&esp;太大了，炖煮出来的三套鸭就没那么嫩，也没那么入味儿。
&esp;&esp;但时间只剩下两小时五十分钟，已经不容许他更替了。
&esp;&esp;他先吹凉了，喝了口汤。
&esp;&esp;孙玉敏道了谢，其他评委也都给了几句鼓励的话。
&esp;&esp;周朴素不能多吃这些，用汤勺喝了一口，便把自己那碗分给别人。
&esp;&esp;有时候，并不需要自己多厉害，多有本事，比对手强就够了。
&esp;&esp;孙玉敏看了看他，犹豫了片刻，没退出。
&esp;&esp;他拿筷子戳开三套鸭，因为时间不够，鸭皮韧性很强，戳不开，林鼎云也不勉强，拿刀子切开，板鸭还好，鸽子还没彻底炖熟，带着点儿生肉。
&esp;&esp;“还可以，至少食材的搭配不错。”林鼎云点评道：“脱骨方面的手艺就逊色了些，需要多锻炼。”
&esp;&esp;就连场上的观众也都能分到一点儿。
&esp;&esp;章平直盖住话筒，对费明扬说道：“有些可惜了。”
&esp;&esp;周康喝完汤后，沉默片刻，忍不住举手退出比赛。